桶装水以符合生活饮用水卫生标准的水为原料,通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的,密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。
4 卫生要求
4.1 原料用水:应符合 GB 5749 的规定。
4.2 感官指标
感官指标应符合表1的规定。
表1 感官指标
项 目 要 求
色度,度 ≤ 5,不得呈现其他异色
浊度,度 ≤ 1
嗅和味 无异味、异臭
肉眼可见物 不得检出
4.3 理化指标
4.3.1 PH值、电导率、高锰酸钾消耗量、氯化物等指标应符合GB 17323规定。
4.3.2 理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项 目 指 标
铅(以Pb计),mg/L ≤ 0.01
砷(以As计),mg/L ≤ 0.01
铜(以Cu计),mg/L ≤ 1
氯化物(以CN¯)1),mg/L ≤ 0.002
挥发酚(以苯酚计)1),mg/L ≤ 0.002
游离氯,mg/L ≤ 0.005
三氯甲烷,mg/L ≤ 0.02
四氯化碳,mg/L ≤ 0.001
亚硝酸盐,(以NO2¯计) ≤ 0.002
1)为蒸馏水加检项目
4.4 微生物指标
微生物指标应符合表3的规定。
表3 微生物指标
项 目 指 标
菌落总数,cfu/ml ≤ 20
大肠菌数,MPN/100ml ≤ 3
致病菌(系指肠道致病菌和致病性球菌) 不得检出
霉菌,酵母菌,cfu/ml 不得检出